Fehérborban párolt tejszínes garnéla

Hozzávalók 3-4 főre:
- 60 dkg garnélarák (gyorsfagyasztott)
- 2 dl fehérbor (Nyakas Aligvárom)
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- egy marék petrezselyemzöld
- 4-5 bazsalikomlevél
- 3 dl főzőtejszín
- só, bors
- olivalolaj a hagyma dinszteléséhez és a tésztavízhez.
- köretnek tészta (én masni tésztát használtam, de természetesen ízlés válogatja)

Elkészítés:
1. Feltesszük a tésztavizet forrni. Mehet bele pici olivaolaj és só és forrást követően beleöntjük a tésztár, amit 10-12 percig főzünk.
2. A vöröshagymát, majd pedig külön a fokhagymát összeaprítom. Először a vöröshagymát kezdem el párolni, majd ha ez meg van, jön hozzá a fokhagyma.
3. Ha ezzel megvagyunk, a hagymához rakjuk a rákokat, majd felöntjük az egészet a fehérborral, hozzáadjuk a zöldfűszereket és kb 10-15 percig fedő alatt pároljuk.
4. Jöhet az ízesítés sóval, borssal.
5. Hozzáadjuk a tejszínt és felfőzzük az egészet.

Javaslat:
Ha mindennel készen vagyunk, összeönthetjük a szószt a tésztával, de természetesen külön-külön is szervírozhatjuk.
Díszítésnek én egy pici frissen apírott snidlinget használtam, de ugyanolyan jó a friss bazsalikomlevél vagy a petrezselyemzöld is.
A főzéshez pedig célszerű olyan fehérbort választani, amit az étel mellé is szívesen fogyasztanánk. Én is a kedvencemet választottam. ;-)

Jó étvágyat!