Almás pite a'la Anyuka

Hozzávalók: (4 főre)

- 50 dkg liszt

- fél cs sütőpor

- 10 dkg porcukor

- 15 dkg Rama

- 2 egész tojás

- kb 3 ek tejföl (vagy amennyit a tészta felvesz)

- zsemlemorzsa

- 10-12 db alma

- 1 tk. fahéj

- 2-3 ek cukor

- 1 cs vaníliás cukor

Elkészítés:
 

1. Az almákat jól megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, és egy lábosban pici vizet aláöntve megdinszteljük. 2-3 ek cukrot és ízlés szerint fahéjat keverünk hozzá közben.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a porcukorral, majd hozzáadjuk a margarint és a 2 tojást. A tejfölt kanalanként adagolva jól összedolgozzuk, amíg egynemű tésztává áll az egész.
   Ezután késsel kettévágjuk, és az egyik felét tepsi méretűre nyújtjuk.
3. A tepsi alját kivajazzuk, megszórjuk liszttel, majd belesimítjuk a kinyújtott tésztát.
4. Erre zsemlemorzsát szórunk, és rákanalazzuk az almatölteléket, miközben a kanállal kissé kinyomkodjuk a levet belőle. Végül megszórjuk 1 cs vaníliás cukorral.
5. Kinyújtjuk a tészta másik felét is, beborítjuk vele a sütit, és a tetejét óvatosan egy villával megszurkáljuk.
6. 180 fokra előmelegített sütőben, a sütő közepén kb. 30 percig sütjük.
7. Miután a pite megsült, hagyjuk a tepsiben kicsit hűlni. A tetejét meghintjük porcukorral, és vizes késsel (hogy ne ragadjon) felkockázzuk.
   
   Jó étvágyat! :)