Kekszes dióbonbon

hozzávalók / 4 adag

• 25 dkg darált dió
• 12 dkg porcukor
• 20 dkg darált keksz
• 2 ek kakaó
• 3-4 ek baracklekvár
• 1 dl rum
• 20-30 szem meggybefőtt
• 1 dl meggylé (a befőttből)
• 1 tábla étcsokoládé
• 3-4 cl tejszín

elkészítés

1.       A hozzávalókat a meggy, a csoki és a tejszín kivételével jól összedolgozzuk villával, hogy gyúrható masszát kapjunk.

2.       Evőkanállal kis adagokat veszünk belőle (kb. 1 csapott evőkanálnyit), és a tenyerünkben tallért formázunk.

3.       Ebbe beleteszünk 1 szem meggyet, majd azt "becsomaguljuk" a tallérba, gombócot formálva belőle.

4.       Egy tálcára tesszük a golyókat, és 15 percre hűtőben dermesztjük.

5.       Ezalatt összetördeljük a csokit, elvegyítjük egy tálkába vagy kis kiöntőbe a tejszínnel, és mikróban 1 perc alatt összemelegítjük.

6.       A meleg bevonatot jól elkeverjük simára kiskanállal, majd pár percig hűlni hagyjuk.

7.       Ha letelt a 15 perc kivesszük, meglocsoljuk mindegyik golyót a csokival, és visszatesszük még 15 percre őket.

8.       Ezután tálalható. Szobahőmérsékleten órákig elvan, de hűtőben több napig is eláll.