Brownie

Hozzávalók:
- 300 g (legalább 70%-os) étcsoki
- 150 g vaj
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 6 ek. liszt
- 50 g őrölt dió

Elkészítés:
Az étcsokit és a vajat vízgőz felett egységes masszává olvasztjuk.
Egy másik edénybe feltörjük a tojásokat, beletesszük a cukrot, majd ehhez hozzáöntjük a csokimasszát.
Elkeverjük, majd a lisztet kanalanként elkeverve hozzáadjuk a masszához, végül pedig beleszórjuk a tésztába a diót.
Egy tepsit kibélelünk zsírpapírral, majd előmelegített sütőben 175 fokon 20-30 perc alatt megsütjük.
A brownie akkor tökéletes állagú, ha teteje kérgesre sül, belül viszont még majdnem nyers.
Ez nem az a fajta süti, amit teljesen meg kell sütni.
Ha megsült, kivesszük a sütőböl és hagyjuk kihülni.
Ez idő alatt készíthetünk hozzá csokimázat, majd pedig vanília fagyival tálaljuk.